惊人！这种常见水果的种子竟可引发三度烧伤，食用需谨慎！

新闻速读：28岁的英国建筑工人托马斯·哈罗德·沃森在墨西哥尤卡坦半岛旅行时，尝试了当地一种长相特别的水果——腰果苹果。由于不知道腰果苹果的食用方法，他误食了有毒的假果部分，导致嘴唇和手部严重灼伤，被诊断为三级烧伤。腰果苹果是可以食用的，但它的假果部分含有强腐蚀性的毒素，必须经过多道加工工序去掉种皮并烘焙，才能安全食用。沃森的经历提醒我们在尝试不熟悉的食物时，一定要先了解其食用方法。

在五月的第一个清晨，一名来自英国的游客沃森在墨西哥的旅程中，因一时兴起购买了一种奇异的果实。然而，令人意想不到的是，仅仅是一口尝试，他的口腔便遭受了三度烧伤的剧烈痛楚。这个令人震惊的事件引发了广泛的猜测：这场灾难的背后，究竟是果实本身的特性所致，还是另有隐情？这一事件激发了人们对于未知的好奇与探究的欲望，也提醒了我们在探索异国风情时，对于不熟悉的事物应保持必要的谨慎。

托马斯·哈罗德·沃森，一位28岁的英国建筑工人，常常在Instagram上分享他的旅行经历。

这次，他选择了墨西哥的尤卡坦半岛进行观光。今年五月初，在坎佩切市场闲逛时，沃森被琳琅满目的当地水果吸引了目光，其中一种长相特别的水果特别引起了他的兴趣 。在当地市场购买了一个奇异水果，只咬了一口，就出现了开头的情形。第二天，灼烧的部分就结痂了，围着嘴巴一圈都是，医生诊断为3级烧伤。

“我以为它的口感类似于百香果，于是咬了一口，没想到果肉立刻就炸开了。瞬间，我的嘴巴就像着了火一样在燃烧，很疼，我的手也是一样被灼伤。”

沃森表示：“我的嘴唇是被水果里的汁液灼伤的，这种汁液堪比高浓度的酸，瞬间灼伤了我的面部，手也变色了。”经过近一个月时间的休养，沃森的伤还没有痊愈，他担心自己的脸上会留下伤疤。

为此，沃森非常懊恼，明明当地人都会吃这种水果，为何偏偏自己会受伤？

原来，沃森吃的果子是腰果的果实，也称之为腰果苹果。

腰果是全球都比较受欢迎的一种坚果，营养物质丰富，我们每个人几乎都吃过它。

我们吃的腰果坚果是它的种子，长在腰果苹果的末端，外形像个肾，被2层种皮包裹。

首先，要明确一点，腰果苹果是可以吃的。

许多人将成熟腰果苹果的味道比作甜椒、芒果、黄瓜和草莓的混合物，最初是甜味、坚果味，然后是涩味。

人们也会将腰果苹果做成咖喱，发酵成醋或者饮料来食用，在印度和巴西，还会将腰果苹果做成蜜饯或者酱汁。

腰果苹果由于保质期很短，外皮脆也不容易运输，流通性比较差，一般只有产地可以吃到。

既然可以食用，为何沃森还会被灼伤？只能怪他不会吃，咬到了不该咬的地方。

腰果苹果可以吃，但它的假果是有毒的，也就是腰果苹果末端膨大那一部分，里面是未做任何处理的腰果坚果。

毒素主要分布在腰果坚果外面坚硬的种皮上，2层种皮都是有毒的，毒性成分主要是腰果酸和腰果酚，具有强腐蚀性，一旦接触就会引起皮肤瘙痒、起水泡和诱发皮疹。

腰果坚果送到我们手中前，需要经过多道加工工序。

其中就包括去掉种皮，就相当于帮我们处理掉了有毒的部分，后期还要进行多次烘烤烘焙，确保腰果口感好，有毒物质全部分解。

因此，知道腰果是有毒植株的人非常少。

沃森早就听说过腰果苹果可以食用，尽管它味道有些苦涩，带有轻微的酸味。怀着对当地食物的好奇心，他买了一些腰果苹果，并在市场上继续漫步时开始品尝这些水果。然而，他完全没有意识到，这种水果没加工之前隐藏着巨大的危险 。

当沃森尝试咬开一个腰果果壳时，他感受到了一种难以忍受的灼烧感。他回忆道：“我以为它就像百香果一样，所以就咬了一口，结果那种灼烧感立即蔓延到了整个口腔，感觉就像火在燃烧。”那一刻，他完全不知道自己刚刚接触到了什么。

当沃森醒来时，他的脸部和嘴唇已经布满了结痂图源：Thomas Harold Watson / SWNS

第二天早上，当沃森醒来时，他的脸部和嘴唇已经布满了结痂，看起来像是被酸灼伤了。他形容道：“我的嘴唇感觉像是烤纸一样，持续了三四天。几天前，我甚至可以整片剥下嘴唇的皮肤。”他的手也因为接触腰果果而变色。