轻松学做菠菜鸡蛋饼 — 不焯水也能安心享用美味！

作为提升血红蛋白的佳选，菠菜是补血蔬菜中的佼佼者。不仅能够促进眼部健康，增强体质，还能通过简单的烹饪方法，变为美味佳肴。以下将分享一则简单易学的菠菜美食制作方法，既营养又美味，不容错过。

菠菜鸡蛋饼的家常做法

【菠菜鸡蛋饼】

准备食材：菠菜、鸡蛋、面粉、盐

美食步骤：

1、锅中热水。

2、菠菜去掉根部摘洗干净。

3、打四颗鸡蛋。

4、鸡蛋打散，大致起泡状态即可。

5、水开后，放入菠菜大约煮30秒。

6、当菠菜变成这个状态（如图）就可以捞出了。

7、捞出后晾凉，然后用刀切成小块状，切的越小越好。

8、切成这个状态就可以。（有的人在这个步骤会用破壁机或者料理机，但是我觉得用机器会让菠菜里的营养流失一部分，所以用自己辛苦点，用刀把菠菜切碎也可以）

9、切碎的菠菜不要挤去水分，直接放入鸡蛋液中。

10、把菠菜和鸡蛋液搅匀，搅拌至起小泡即可。

11、放入适量的面粉，面粉要一点一点的加，不要一次性倒入很多，一边加一边用筷子搅拌。

12、放入适量的盐调味。

13、平底锅刷油。

14、把面糊均匀的铺在平底锅中，薄薄的一层即可。

15、5分钟后翻面，继续。

16、刚出锅热乎乎的菠菜鸡蛋饼，大人小孩都适合吃，多吃这个女人补血养颜，孩子增强免疫力，保护视力。

菠菜鸡蛋饼菠菜没有焯水可以吃吗

菠菜不焯水可以吃，偶尔吃对身体没有影响，但长期食用容易增加患尿路结石的风险。

菠菜中含有大量草酸，草酸摄入体内后，会与人体内的钙离子结合，生成草酸钙，长期食用容易提高患尿路结石的危险。吃不焯水的菠菜，需要多喝水，冲淡血液中草酸的浓度，预防结石病。

【推荐语】菠菜鸡蛋饼，简单易做，营养丰富，适合全家人享用。特别适合补血养颜的女性和增强免疫力、保护视力的孩子。快来试试这个简单又美味的家常菜吧！