西红柿拌汤的制作方法与营养功效

番茄汤不仅营养价值丰富，而且搭配多样的配菜，让每一口都是温暖的享受。番茄还有助于促进消化吸收，非常适合想要改善消化系统的人群。如果你对番茄汤感兴趣，不妨跟随小编一起深入了解它的魅力吧！

西红柿拌汤做法

【西红柿拌汤】

准备食材：西红柿、胡萝卜、芹菜叶、鸡蛋、面粉、土豆

准备配料：胡椒粉、生抽、盐、食用油、葱蒜

美食步骤：

1、土豆和胡萝卜洗干净去皮，切小块状，不需要泡水。

西红柿切碎备用。

准备芹菜叶洗干净备用。

2、一个大碗中放入半碗干面粉，准备温水，一点一点的往面粉中倒水，一边倒水一边用筷子搅拌。

搅拌成这个样子就可以了。

3、锅中热油。

4、油温7分熟后，放入葱丝。

5、放入半勺花椒粉。

6、放入土豆块和胡萝卜块，中火煸炒。

7、煸炒3分钟左右，倒入一勺生抽。

8、放入适量的盐。

9、放入西红柿，中火煸炒。

10、西红柿煸炒大约2分钟后，倒入水。

11、换一个汤锅也可以，继续用炒锅也可以。

12、全程中火，坐等水开，水开后放入之前办好的面疙瘩，放的时候不要一次性倒进去，要用筷子一点一点的往锅里倒，确保面疙瘩不会粘在一起变成一个大面疙瘩，那样就不好吃了。

13、拿一颗鸡蛋，上方开一个下口，如图：

14、把鸡蛋甩进锅里，让鸡蛋变成碎末末，让拌汤更加黏糊。

15、最后放入芹菜叶子，这里也可以放其他蔬菜，白菜、生菜、油菜、菠菜都可以。

16、最后放入适量的胡椒粉，就可以出锅了，一锅热乎乎的拌汤就做好了。

西红柿拌汤营养价值

1.补充维生素C和番茄红素

西红柿中富含维生素C和番茄红素，这些物质具有抗氧化的作用。适当食用西红柿汤可以为身体提供必要的营养成分，有助于增强免疫力。

2.抗氧化

西红柿中的抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。对于存在氧化应激相关疾病风险的人群，增加摄入西红柿可能具有一定的预防效果。

3.促进消化

西红柿中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，促进食物通过消化道。适量饮用西红柿汤可改善胃肠道环境，对于经常出现消化不良症状的人有较好的调理效果。

4.改善皮肤健康

西红柿中的维生素A、C等具有促进角质形成及胶原蛋白合成的作用，从而起到保护皮肤的作用。长期适量食用西红柿汤有利于改善皮肤质地，使肌肤更加光滑细腻。

5.缓解便秘

西红柿含有丰富的水分和膳食纤维，能软化大便并增加其体积，使其更容易排出。对于经常性便秘患者而言，日常生活中可通过喝西红柿汤来帮助排便。

想要尝试一款美味又营养的西红柿拌汤吗？这篇西红柿拌汤的做法和营养价值，包括补充维生素C和番茄红素、抗氧化、促进消化、改善皮肤健康和缓解便秘等好处。无论是想要尝试新食谱的美食爱好者，还是注重健康饮食的朋友，都可以参考这个做法，享受一道美味又健康的西红柿拌汤。快来一起动手试试吧！