【非遗小常识】山东胶东花饽饽：面食中的非物质文化遗产

山东省的省级非物质文化遗产——花饽饽，承载着三百多年的历史，不仅是一种独特的民俗风情表现，更是集美观、美味、健康于一身的传统美食。花饽饽在山东地区广受欢迎，深受人们喜爱。它以其丰富的品种、独特的造型、细腻的口感和寓意吉祥的特点，成为了山东人民生活中不可或缺的一部分。，让我们一起来深入了解花饽饽的魅力所在。

非物质文化遗产花饽饽简介

花饽饽是一种面食，源自胶东地区的传统面点食品，也是山东省非物质文化遗产之一。花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽，它以面粉为主要原料，经过精细的制作工艺和独特的造型技巧，呈现出丰富多彩的外观和口感，深受人们喜爱，距今有三百多年历史。

过大年蒸饽饽是胶东年俗之一，寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。在山东省胶东地区，每到过年时间，家家户户都会赶制或者定做胶东花饽饽迎接新春佳节。

胶东花饽饽，也叫面塑或者捏面花，它是胶东地区特有的一种民间传统美食，逢年过节、婚丧嫁娶等时候，人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。这些用面做的花样饽饽，既好看又好吃，还蕴含求吉纳福的愿望，深受百姓喜爱。2009年，文登胶东花饽饽民俗被列入山东省非物质文化遗产。

如果您对中国传统面食感兴趣，或者想了解山东省的非物质文化遗产，那么这篇本文非常适合您。它详细介绍了源自胶东地区的花饽饽，一种历史悠久、工艺精湛的面食。本文中不仅有详细的文字描述，还有多幅精美的图片，展示了花饽饽丰富多彩的外观和独特的地方特色。无论是为了增长知识，还是为了寻找美食灵感，这篇本文都是您不容错过的阅读选择。