冬瓜皮功效作用及家常冬瓜汤做法大全

冬瓜不仅口感细腻、味道鲜美，还具备多种健康益处，如消肿利水、消暑清热。在炎炎夏日，来一碗清甜的冬瓜汤，实为一大享受。本文将详细介绍冬瓜的丰富营养价值和多种功效，感兴趣的朋友不要错过。

冬瓜皮的功效与作用

利水消肿、清热解暑

冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮，通常为不规则的碎片，向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色，被有白霜，内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆，性味甘、凉，归脾、小肠经。具有利水消肿、清热解暑等功效。

1、利水消肿：冬瓜皮味甘，归脾、小肠经，善于利水消肿，适用于水肿胀满、小便不利。

2、清热解暑：冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用，可用于治疗夏日暑热口渴等。

冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜玉米汤：

所需食材：冬瓜300克、玉米1根。

制作方法：冬瓜洗净切块，玉米切段备用。热锅烧油，倒入冬瓜翻炒，加适量清水煮沸，倒入玉米，煮10分钟左右，加枸杞，起锅时加盐和葱花即可。

冬瓜豆腐汤：

所需食材：冬瓜200克、豆腐1块。

制作方法：冬瓜去皮切片，豆腐切块。锅内烧油，小火煎豆腐至两面金黄。加清水煮沸，倒入冬瓜和枸杞，煮5-10分钟，加盐和葱花即可。

冬瓜番茄汤：

所需食材：冬瓜300克、番茄1个。

制作方法：冬瓜切片，番茄切块。锅内烧油，爆香蒜末，倒入番茄翻炒出汁，加冬瓜继续翻炒，加一碗清水煮沸，加盐调味即可出锅。

冬瓜排骨汤：

所需食材：排骨500克、冬瓜500克、姜片适量。

制作方法：排骨洗净焯水备用。冬瓜去皮切块，与排骨、姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮1小时，加盐和味精调味后再煮10分钟即可。

以上做法可以根据个人口味灵活调整食材用量和烹饪时间。

喜欢清热解暑、利水消肿的食疗？试试冬瓜皮！这里还有超详细的家常冬瓜汤做法大全，简单易学，美味又健康，快来学习一下吧！