苦瓜炒蛋美味做法及功效

苦瓜，不仅能清热解暑、降血压，还是减肥的好帮手。本文将为您介绍苦瓜炒鸡蛋的基础做法，想要学习的朋友不妨一看，简单几步，轻松享受美味又健康的菜肴。

苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

【苦瓜炒鸡蛋】

准备食材：苦瓜一根 鸡蛋两个 盐适量 生抽

1、准备好食材

2、苦瓜洗干净去馕

3、鸡蛋打散

4、苦瓜切片，放入热水中抄一下

5、再热水中苦瓜稍微变色后，就捞出

6、锅中热油，注意，什么调味品都不要放

7、把准备好的鸡蛋倒入锅中，炒碎

8、锅中热油，放入蒜片、十三香

9、放入已经抄好的苦瓜片，开炒

10、放入适量的盐

11、放入两勺生抽

12、放入之前炒好的鸡蛋

13、好了出锅，完美，好吃有营养，美容还减肥。

苦瓜炒鸡蛋的功效与作用

补充营养、消炎降燥、健脾开胃

苦瓜炒鸡蛋是一道普通的家常菜，味道清苦，主要材料为苦瓜和鸡蛋。苦瓜炒鸡蛋具有补充营养、消炎降燥、健脾开胃、降糖降脂的功效。

1、补充营养：苦瓜炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够为人体补充能量，还能均衡各营养元素，有利于人体生长发育。

2、消炎降燥：苦瓜炒鸡蛋中苦瓜含有奎宁，奎宁是生物碱的一种，有消炎降燥的功效，对于心情起伏较大的人，吃一些苦瓜可以平缓心情。

3、健脾开胃：苦瓜炒鸡蛋中苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，具有健脾开胃的功效，可用于改善食欲不佳、消化不良等情况。

4、降糖降脂：苦瓜炒鸡蛋中含有苦瓜甙和胰岛素物质，具有良好的降血糖、血脂的作用，可用于糖尿病、高血压等。

喜欢健康饮食吗？试试这道苦瓜炒鸡蛋，不仅味道清新，还具有补充营养、消炎降燥等多种功效。快来学习如何炒出美味的苦瓜炒鸡蛋吧！